“來嘗嘗我這瓶好酒，智利中央山谷的！”
“為什么中央山谷的酒就是好酒呢？”
“呃……咳咳……”
在帶酒聚會中，我們時常聽到這樣的對話，為何智利中央山谷出來的葡萄酒就是高品質(zhì)、好酒呢？
——答案，在這里！
智利中央山谷從首都圣地亞哥往南至伊塔塔谷（Itata Valley）子產(chǎn)區(qū)。廣闊而溫暖的平原孕育著智利的大部分葡萄園。葡萄在這里易于成熟，主要釀造果香濃郁的葡萄酒。
中央山谷有四個子產(chǎn)區(qū)，分別是：麥坡山谷（Maipo Valley）、蘭佩谷（Rapel Valley，又稱“拉佩爾谷”）、庫利克谷（Curico Valley）和馬利山谷（Maule Valley）。
由于靠近首都圣地亞哥，麥坡山谷和蘭佩谷子產(chǎn)區(qū)是智利葡萄酒業(yè)的經(jīng)典核心地區(qū)。
整個山谷幾乎完全被群山環(huán)抱，僅有極少的海洋影響能夠達(dá)到首都南面的主要葡萄種植區(qū)。許多較為優(yōu)質(zhì)的葡萄園均位于安第斯山麓，氣溫因下沉氣流而降低，從而賦予紅葡萄酒以淡雅的香氣和成份結(jié)構(gòu)。
位于安第斯山麓，氣候類型為地中海氣候，陽光充足，此當(dāng)?shù)貧夂蚨鄻?。降雨量普遍偏低，該地區(qū)相對干燥，溫暖。沖積平原的土壤很肥沃，不蓄水的砂質(zhì)土壤孕育出那得天獨(dú)厚、適宜葡萄生長的絕佳環(huán)境。
19世紀(jì)，歐洲爆發(fā)葡萄根瘤蚜菌病，大部分葡萄園深受其害，甚至在波爾多產(chǎn)區(qū)紅極一時的葡萄品種——長相思、赤霞珠都因此絕跡。但智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒有受到根瘤蚜菌的侵襲，幸免于難，成功地將該品種保存下來，并發(fā)展出智利中央山谷——娜緹瓦。形成特有的風(fēng)格：濃郁的黑色和紅色水果香氣，加之巧克力和胡椒的風(fēng)味。
寧波隨手淘——精選優(yōu)質(zhì)長相思和赤霞珠葡萄品種釀制而成
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